Program Studi Teknologi Industri Pertanian Institut Teknologi Sumatera (ITERA) melakukan praktik pembuatan inovasi sebagai pengembangan produk hilirisasi di SMK Negeri 6 Bandar Lampung pada tanggal 10 November 2023. Inovasi produk yang dilakukan adalah memanfaatkan labu kuning sebagai pembuatan buko labu dan tempe sebagai bahan baku tambahan dalam pembuatan fudge brownies tempe. Praktik pembuatan produk hilirisasi ini diharapkan bisa menjadi suatu ide bisnis yang dapat dijalankan oleh siswa maupun guru.
Kegiatan ini melibatkan beberapa dosen dari program studi Teknologi Industri Pertanian yaitu Endo Pebri Dani Putra, S.TP., M.P., Dr. Untung Trimo Laksono, S.Pi., M.Si., Amalia Afifah, S.T.P., M.Si., Dyah Putri Larassati, S.T.P., M.T.P dan diketuai oleh Dr. Aditya Wahyu Nugraha, S.T.P., M.Si. Kegiatan ini juga dibantu oleh 3 mahasiswa yaitu Lulu Evanda Fatma, Yohana Aritonang dan Muhammad Rizal Saifudin. Terdapat sekitar 30 siswa yang berpatisipasi dan diikuti beberapa guru yang dibagi menjadi 3 kelompok. Dua kelompok membuat buko labu dan satu kelompok membuat fudge brownies tempe.
Kegiatan pengabdian kepada Masyarakat ini dimulai dengan acara pembukaan, penjelasan kegiatan teknis, pembuatan produk dan mencoba hasil produk yang dibuat. Setiap kelompok membuat produk sesuai petunjuk yang telah diberikan. Pembuatan produk ini dibantu oleh dosen dan mahasiswa. Pembuatan buko labu dimulai dengan pembuatan agar labu kuning, pembuatan Mutiara dan mencampur beberapa bahan tambahan sehingga menjadi buko labu. Pembuatan fudge brownies tempe dimulai dengan merebus tempe yang akan dicampur dalam adonan, menimbang bahan dalam untuk dibuat adonan, menngoreng tempe untuk digunakan sebagai topping dan pemanggangan. Setelah produk jadi, secara bersama mencoba hasil produk yang telah dibuat. Hasil pembuatan produk ini disambut antusias oleh siswa dan guru sehingga harapannya kegiatan ini bisa bermanfaat untuk dijadikan inovasi sebagai ide bisnis
