Beranda

Pendirian Program Studi Teknologi Industri Pertanian ITERA diarahkan untuk memberikan solusi atas berbagai tantangan dalam pengembangan sistem pendidikan tinggi agroindustri, serta memfasilitasi pengembangan agroindustri, dengan menitikberatkan pada pemberian nilai tambah bagi hasil pertanian dan menghasilkan produk agroindustri bermutu tinggi, terkhusus di Pulau Sumatera.

Program Studi Teknologi Industri Pertanian memiliki keunggulan dalam pengembangan proses pengolahan maupun pengembangan produk hasil pertanian berbasis sumber lokal di Sumatera. Dibandingkan dengan program studi teknologi industri pertanian yang telah ada, secara keilmuan Program Studi Teknologi Industri Pertanian ITERA dikembangkan dengan basis keilmuan yang sama, sesuai saran dari dunia industri dan lulusan. Akan tetapi, dari sisi sistem atau bahan yang menjadi fokus kajian, baik dalam kelas maupun tugas akhir, kajian akan berfokus pada sistem atau bahan yang ada di Pulau Sumatera. Dengan demikian, lulusan Program Studi Teknologi Industri Pertanian ITERA diharapkan lebih memahami pengelolaan sumber alam lokal Sumatera dibandingkan dengan lulusan program studi teknologi industri pertanian lainnya. Dengan kata lain, lulusan Program Studi Teknologi Industri Pertanian ITERA akan lebih bersaing dan lebih unggul dalam upaya pembangunan Sumatera.

Secara epistemologi (sumber ilmunya), Teknologi Industri Pertanian bersumber dari ilmu fisika, kimia, matematika, dan biologi. Secara bidang keilmuan (ontologi), bidang Teknologi Industri Pertanian mempelajari cara mengubah secara ekonomis suatu bahan hasil pertanian melalui proses industri ataupun fisika menjadi bahan lain yang bermanfaat dan mempunyai nilai ekonomis yang tinggi. Program Studi Teknologi Industri Pertanian dirancang untuk menghasilkan lulusan yang mampu merancang, mengoperasikan, dan memelihara peralatan proses agroindustri secara handal, efisien, dan produktif. Jika dilihat dari aspek aksiologi, manfaat mempelajari teknologi industri pertanian dapat diaplikasikan pada bidang yang sangat luas, seperti pada industri hasil pertanian, perkebunan, dan pangan.